Want your
own Fotopage?








 
Mama's FotoPage

By: Mama sya

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
[<<  <  [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  >  >>]    [Archive]
Friday, 3-Feb-2012 17:35 Email | Share | | Bookmark
Pindah ke alamat baru

 
Assalammualaikum buat semua.

Mamasyafotopages dah pindah ke sini ; Dapur Mamasya.



Thursday, 14-Apr-2011 13:57 Email | Share | | Bookmark
Happy Birthday My Boys!

 
 
 
View all 6 photos...


Ptg ahad baru ni mama buat makan-makan sikit meraikan sekaligus 3 hero mama yg lahir bulan April....Syakim, Syafiq dan Syazrin, umur mereka selang 2 thn setiap seorang.
Manakala abg sulong lahir bulan Mei dan Syakirah bulan Jun...berderet 3 bulan anak2 sambut birthday. Birthday Syafiq, hero mama yg no 2 yg dah lepas..Syakim dan Syazrin belum lagi tp buat majlis sekaligus pada mingu ini jimat masa dan tenaga..
Happy birthday my boys!Moga anak-anak mama berjaya dalam hidup..bila besar menjadi insan yang berguna dan anak yang soleh...Amin.



Bertemakan bola sepak...hero mama semuanya peminat bola sepak,tiap ptg main bola dgn anak2 jiran. Tu yang plan awal-awal lagi nak buat kek padang bola utk mereka. Seronok anak-anak bila mama buatkan mereka kek padang bola sepak....



Antara menunya brownies, sosej roll,fries & sticky caramel chicken....



Spaghetti .........



Kami jemput tak ramai, maklumlah harijadi budak-budak je...hanya jemput anak-anak jiran, jiran dan kenalan terdekat....



Sunday, 23-Jan-2011 23:05 Email | Share | | Bookmark
Death By Chocolate Cake

 
 
 


Lama tul tak jengok Fp ni....dah bersawang.......tak sempat nak update 2 rumah. Kalau nak tengok citer dan masakan terbaru sila klik sini Dapur Mamasya

Ok kali ni nak share kisah Death By Chocolate Cake..... nama kek ni menakutkan tp teringin nak mencuba sbb ramai yg dah buat....cukup femes di blog.
Baking hari ahad yg 2 minggu lepas. Kek ni mmg moist dan yummmy....abg2 suka tp yg paling suka abg no 1. Mamapun suka jugak...pantang dgn kek coklat....



Death By Chocolate Cake
Sumber; Mrs Hidayat @ MyR

Bahan-bahan ( loyang 9" )

* 2 cwn gula (kisar)
* 2 cwn tepung (ayak)
* 3 biji telur grade A
* 1 cwn koko powder
* 1 cwn susu cair
* 1 cwn minyak/ gune butter cair)
* 1 cwn air panas didih
* 1 tsp soda bikarbonat
* 1 tsp baking powder
* 1 tsp esen vanila
* **utk ganache**
* 2 cwn non dairy whipping cream
* 500g cooking chocolate
* 1/8 cwn golden syrup
* ##utk whipped cream
* 1 cwn non dairy whipping cream

Cara-cara

1. tepung +koko powder+soda bikarbonat+baking powder di ayak bersama
2. pukul gula dan telur sampai kembang, tambahkan esen vanila
3. masukkan susu dan minyak/butter cair dlm adunan,kacau sebati
4. masukkan bahan2 yg diayak (cara 1) kedalam adunan. gaul dgn cara kaup balik
5. last skali masukkan air panas..kacau sebati
6. bakar selama 45 minit pd suhu 175-180degree. bule juga kukus slame lebih kurang 1 jam
7. **utk ganache**
8. dlm mangkuk kecil, didihkan whipping cream
9. bila dah didih,padam api...dan masukkan cooking choc. kacau sebati
10. tambahkan golden syrup
11. ambil 1 cwn ganache..bakinya simpan dlm peti sjuk
12. ##utk whipped cream..pukul 1 cwn whipping cream sampai muncul soft peak, kemudian tuangkan 1 cwn choc ganache yg di ambil dr langkah sblum ini. kacau sebati
13. kek yg dah siap..di potong tgh2. sapukan dgn whipped cream dari step di atas.kemudian lapiskan dgn kek yg separuh lg..sapu hingga menutupi keseluruhan kek.kemudian..simpan dlm peti sejuk lebih kurang 30 minit.
14. ambil kek yg dh disapu whipped cream td,sapukan pula dgn ganache yg kita dh simpan dlm peti(rujuk step 11).simpan semula dlm peti lebih kurang 30 minit

nota dapur mamasya; utk whipped cream, mamas simpan dulu dlm peti ais biar whipped cream agak keras sikit.bakar lebih 45 min.




Monday, 13-Dec-2010 22:11 Email | Share | | Bookmark
Jom Makan Di Restoren Padang Serai, Bdr Melaka

 
 
 
View all 6 photos...


Quote:
Nak promote Restoren Padang Serai milik kenalan kami yang baru beroperasi di Bdr Melaka.

Kisah terbaru makan-makan tp di Melaka pula..hari Ahad semalam..12.12.2010 jam 12 tgh hari , kami menerima jemputan utk makan-makan di Restoren Padang Serai yang terletak di no 40 &42 , Jln Melaka Raya 15, Bdr Melaka semperna pembukaan restoren berkenaan.Jemputan dtg dari pemilik restoren yg merupakan kenalan kami. Selain kami, pemilik restoren Tn Hj Mansor dan Hjh Nor Azlina juga menjemput wartawan suratkabar dan kenalan mrk untuk merasakan keenakan masakan di restoren ini.



pemilik restoren Hjh Nor Azlina bersama staf restoren

Antara Lauk2 yg terdapat direstoron;









Restoren ini menyediakan pebagai hidangan masakan Melayu dan traditional...sesuai utk seisi keluarga.Selain lunch...menu breakfast juga disediakan.Dibuka setiap hari kecuali hari Ahad dan bermula Jan 2011 restoren beroperasi jam 7 pagi hingga 12 mlm. Belah mlmpun akan ada pelbagai pilihan lauk.
Restoren ini juga menyediakan outside catering sekiranya ada permintaan.Jika berminta boleh hubungi terus pemilik restoren;

Tn Hj Mansor ; hp 0133-111122/016-2043999Hjh
Hjh Noor Azlina Abdullah; hp 016-2326309/017-6509030

lagi gambar restoren boleh klik sini Dapur Mamasya


Tuesday, 30-Nov-2010 13:00 Email | Share | | Bookmark
Kek Gula Hangus

 
 
 


Kek Gula Hangus aka Kek Sarang semut buat semlm utk minum ptg. Dah lama tul tak buat kek ni....sbbnya buat kali terakhir dulu tak menjadi, terus malas nak buat. Ni baru ada kerajinan nak cuba semula....nasib baik elok jadinya berbanding sebelum ini.



Kek Gula Hangus
sumber -Ayu@curlybabesatisfaction.blogspot ( asal From Kak Halimah@resipidiana.blogspot.com)....terimakasih semua kongsi resepi.

Ingredients for caramel:-
1 cup sugar-(1 cawan gula)
1 cup hot water-(1 cawan air panas)
2 tbsp butter-(2 sudu besar mentega)
On medium heat, fry sugar in a saucepan. When the sugar has almost melt, add in hot water(be careful @ this part cause it will be popping.) Add in butter and stir till melts. Put to cool ans set aside.-(Gula digoreng dengan api sederhana besar. Bila gula dah agak cair masukkan air panas-kena berhati2 sebab nanti dia meletop letop. Tutup api & cepat masukkan air panas tadi dan masukkan mentega kacau sampai mentega cair. Ketepikan)

Ingredients for cake:-
4 eggs-(4 biji telur)
1 cup condensed milk-(1 cawan susu pekat)
1 cup plain flour-(1 cawan tepung gandum)
2 tsp soda bicarbonate-(2 sudu teh soda bicarbonate)
1 tsp vanilla essence-(1 sudu teh vanilla essence)

Method:-
-(Pukul telur sampai kembang & pekat. Masukkan susu pekat and mix lagi. Tuangkan adunan kedalam blender dan tekan ON. Masukkan tepung & soda bicarbonate yang telah diayak tadi dan esen vanila. Tekan On lagi. Last baru masukkan gula hangs tadi. Tekan On lagi. Biarkan adunan dalam blender selama 3-4 jam(tertutup) untuk mendapatkan 'span' yang cantik. Selepas diperap, masukkan adunan kedalam loyang yang telah digris dengan butter(Tanpa menggodak adunan tu). Gunakan loyang 5", kalau nak kek yang tinggi( saya gunakan loyang 7" aje)Tuang adunan terus kedalam loyang dalam oven. Bakar dengan suhu 160C selama 60 minit. (Saya bakar suhu 145c selama 90 minit untuk oven saya) dengan menggunakan api bawah sahaja. Balance 20-30 terakhir, pakai api atas dan bawah. Keluarkan dari oven dan sejukkan dulu sebelum potong.)

nota dapur mamasya;
guna loyang 7" dan bakar suhu 160'c selama 1 jam.



Kalau nak tengok dapur mamasya satu lagi ; sila klik sini Dapur Mamasya


[<<  <  [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  >  >>]    [Archive]

© Pidgin Technologies Ltd. 2008.

ns4007038.ip-198-27-81.net