http://mamasya.fotopages.com/ Ibu kpd 4 putera.suka mencuba pelbagai resepi baru,loves shopping and holiday bersama keluarga. Sun, 06 Jul 2008 02:01:48 GMT Sun, 06 Jul 2008 02:01:48 GMT http://www.fotopages.com/images/rss_logo.gif http://shw.fotopages.com/ 40 60 Masa balik bercuti tempoh hari kami sekeluarga ikut laluan Brunei-Labuan-Kuala Lumpur. Masa balik ke maripun kami ikut Labuan. Dari Brunei kami menaiki feri di Muara, Brunei ke Labuan yg mengambil masa selama 1 jam. Jarak rumah ke Muara terminal hanya 25 min. Cuma yg lecehnya di terminal Muara tidak disediakan trolley barang....huiiiiiii lenguh tangan kami anak beranak memikul bag2 dari feri ke luar terminal .....:-( terutama semasa balik semula ke sini sbb bag pun dah bertambah. Dari jeti Labuan ke Airport dekat sahaja dlm 7-10 min perjalanan dgn taxi. Tiada gambar sekitar Labuan sempat diambil sbb kami sekeluarga tak ronda2 Labuan kali ini. Masa sampai tempoh hari kami terus ke terminal feri utk balik ke sini sbb badanpun dah penat.....maklumlah bangun awal pagi bersiap2 utk naik flight jam 7 lebih dari KL . Tapi kalau nak tengok gambar2 sekitar Labuan, boleh tengok http://mamasya.fotopages.com/?entry=1209005&back=http://mamasya.fotopages.com/?page=0://url(di sini),gambar percutian thn lepas. Sebahagian gambar semasa perjalanan pergi dan balik cuti tempoh hari yg sempat diambil..... 8-) Feri yg dinaiki dr terminal Labuan ke Muara Keadaan dalam feri yg dinaiki....oklah lapang dan tak ramai penumpang. Anak2 taklah boring sgt sbb dpt menonton citer kungfu yg ditayangkan sepjg perjalanan... :-D Pemandangan sebahagian bandar Labuan dr terminal Feri Kapal bawa penumpang dan kenderaan dr Labuan ke Menumbok, Sabah. Suka tengok gambar ni sbb nampak air laut yg biru dgn awan putih yg berkepul2...8-) Pemandangan berhampiran terminal Muara,Brunei Berhampiran terminal di Muara Di balai berlepas airport Labuan ... 8-) Hero2 mama posing dgn hero&heroin http://rizaima.fotopages.com/://url(Aima) , kami terserempak di LCCT... :-> Abaikan budak kecik baju merah di belakang, entah anak sapa yg tumpang menyelit sama.... :-D http://mamasya.fotopages.com/?entry=1603852 Sat, 05 Jul 2008 00:00:00 GMT Sebelum pulang cuti tempoh hari dah plan kalau ada kesempatan nak ikuti kelas deco kek ....sambil bercuti bolehlah belajar deko. Bukan selalu ada peluang sebegini sbb biasanya kalau balik cuti macam2 aktiviti nak dibuat. Tambahan pula husben bagi green light, lagilah semangat nak belajar.... :-> Sehari sebelum bertolak iaitu tgh hari 20 Jun, kami sekeluarga baru tiba di K.Trg dari bercuti di Kelantan. Sebelah ptgnya pergi jln2 Masjid Kristal dan cari stok kerpok utk di bawa ke sini. Malam sibuk mengemas semua brg yg akan dibawa husben nanti. Paginya pukul 10 bertolak dgn bas ekpress ke Kuantan (ni bas paling awal...ada bas terus ke Rompin singgah Pekan jam 4 am..takut pulak sorang2 tiba awal pagi). Jam 2 ptg tiba di Kuantan, ambil taxi ke station bas tempatan. Bas ke Pekan bertolak dlm pukul 3 ptg...bas ni bas henti2..nasib baik bas ada air cond. Kalau tidak mahu mandi peluh dlm bas.....:-D Sampai station bas Pekan, sms k.Zati, husben dan anak k.Zati dtg ambil. Lewat petang baru kelas dpt bermula . Walaupun terasa penat tapi bila mula kelas...terus hilang rasa penat, mampu bertahan sampai jam 3 pagi.Kek pertama yg dideco ialah artwork cartoon cake dengan lain2 tips mendeco. Diikuti dgn buat basketweave. Pagi esoknya sambung buat bunga2 atas kek. Tgh hari mula hias kek speciality. Sepanjang kelas macam2 yg dipelajari....bila dah siap satu2 deko tu,minta k.Zati komen..ok ke tak. Kalau kata ok seronoknya tp bila kata tak...jawapnya kena buat semula. Tp tak kisahlah kena buat balik ..... biasalah orang baru belajar kena perbaiki mana2 yg tak elok bagi mendapatkan hasil yg molek. Macam hiasan tepi speciality kek, hampir 1/3 dah siap tepinya...bukan main seronok menekan nozzles, tak sedar deconya itu dah semakin senget benget......:-D apa lagi kena sapu dan buat semula....:mkay: Tapi yg paling mencabar ialah nak siapkan bunga ros, kekok betul nak dptkan sekuntum bunga ros yg cantik, byk kali mencuba baru menjadi. Kek basketweave yg penuh dgn bunga2 sememang dah lama dok angan2 nak buat sendiri. Akhirnya tercapai juga di kelas k.Zati.....suka sgt tengok kek ni...:horay: Anak2 sudah pasti suka dengan kek Patrick...tak sabar2 mereka nak potong kek Patrick...:P Masa husben dan anak2 sampai keesokkannya dari K.Trg dlm pukul 4 lebih...dah hampir siap deko kek. Lepas siap2 semuanya kami bertolak dlm pukul 6 terus ke Melaka...sampai ke Melaka dlm 10 mlm...penattnya..terus zzzzzz. Lusanya kami bertolak pula ke KL. Buat k.Zati, terimakasih atas segala tunjuk ajar yg diberikan dan berkongsi ilmu sehingga berjaya menghasilkan ketiga2 kek yg memuaskan hati.... :flowers: Terimakasih juga buat keluarga K.Zati atas layanan mesra yg diberikan sepanjang berada di Pekan. Inilah kek-kek yg telah berjaya dideco sepanjang kelas K.Zati di Pekan, Pahang 21-22.Jun.08. Jemput jamu mata.....:-> Selain kelas K.Zati ada jugak kelas lain yg sempat dihadiri. Kelas apa tu....tunggu.... :-D http://mamasya.fotopages.com/?entry=1600393 Wed, 02 Jul 2008 00:00:00 GMT Alhamdullillah kami sekeluarga selamat tiba pada hari sabtu setelah 2 minggu bercuti di Malaysia. Rasa sekejap pulak cuti....tak puas jalan2 dan makan2... :-D. Cuti kali ni tak byk tempat dpt dikunjungi , hanya sempat balik kg Kel dan Trg, ke Pekan Pahang, Melaka dan Kuala Lumpur. Gambar2 cuti akan update dlm entry2 akan dtg. Sepanjang cuti selain bertemu keluarga sempat jumpa beberapa orang kawan siber iaitu http://rinzura.fotopages.com/://url(Rinzura) sefamili di Labuan, http://juariahhjyunus.fotopages.com/://url(K.Jie Jie) di Melaka, Dyg kek Lapis,http://dayangkek.blogspot.com/ sekeluarga di KL dan terserempak dgn http://rizaima.fotopages.com/://url(Aima) sekeluarga di airport, juga jumpa http://zatidhati.fotopages.com/://url(K.Zati) di Pekan Pahang semasa pergi belajar deco kek. Mula2 ingatkan tak dpt jumpa k.Jie sbb beliau sibuk dan kamipun sekejap aja di Melaka...tp akhirnya dpt jugak bersua muka. Sempatlah bagi kek besday yg di deco kepada K.Jie, K.jie yg rasmi keknya..... :-D Tq K.Jie ada buat entry khas pertemuan kita...terharu pulak rasa.... :cloud9: . Buat Rinz, sorry tak sempat singgah rumah Rinz...akan dtg kalau ke Labuan, InsyaAllah sampai rumah Rinz. Utk Dyg terimakasih kerana sudi dtg jumpa wpun sibuk dgn baking. Pertemuan dgn Aima secara kebetulan sama2 dok tunggu luggage kat airport. Nasib baik Aima dpt cam bila tengok Syazrin masa di airport. Mmg tak cam Aima malam tu. Wpun sekejap sempat jugak beramah mesra....:-> Seronok dpt jumpa kawan2 siber, maklumlah selalu berborak dlm Fp ....ni dpt bersua muka, rasa tak puas pulak sembang wpun baru jumpa. Selain itu terimasih buat http://hanieliza.fotopages.com/://url(K.Liza), http://mamawandiha.fotopages.com/://url(MaDiHa) dan http://azueriena.fotopages.com/://url(Azue) yg sudi call...wpun tak dpt bersua, dpt dengar suarapun jadilah....jua buat kawan2 yg sempat bersms... :-> Cuti kali ni sempat juga mengunjungi kawan2 di pejabat sambil bawa kek sebagai buah tangan. Semuanya masih mesra dan ceria seperti dulu....aduhai rindu pulak dgn suasana pejabat.... :-S Tak dapat tulis panjang ttg pertemuan2 masa cuti, nanti sambung entry akan dtg sbb nak bagi laluan kepada belated birthday buat mama sendiri yg dah lepas pada 22 Jun lalu dan happy 1 st besday buat Fp mama pada 27 Jun yg lalu. Masa besday 22 Jun tu, tgh ada kelas deco kek dgn K.Zati...jadi asalnya design utk kek wedding ditukar kpd kek birthday... :-> Lain2 citer ttg kelas deco tunggu dlm entry akan dtg ya... :-D Fp Mamasya pun kebetulan sambut besday dlm minggu yg sama dgn tuannya...kira sambut sekaligus.... :-D Niat asal buka Fp adalah utk kumpul hasil masakan dan resepi utk mudahkan rujukan bila2 masa dan kumpul gambar2 yg ada. Tak sangka pula bila dah aktif berFp ni dpt tambah kenalan yg berada di merata tempat dan dapat berkongsi cerita dan resepi. Buat keluarga, teman dan semua pengunjung Fp ...terimakasih kerana sudi berkunjung dan menceriakan lagi Fp ini..... :flowers: :flowers: Bila ada kesempatan akan marathon ke FP/blog kawan2....buat kunjugan balas... :-D ***Terimakasih buat semua atas ucapan itu....... :-> Utk Nur di S'pore jgn lama2 kunci pintu rumah ya....rindu nak bertandang dan berceloteh di rumah Nur.... :-S http://mamasya.fotopages.com/?entry=1597590 Sun, 29 Jun 2008 00:00:00 GMT Hari ni di sekolah anak2 ada jamuan kelas sebelum cuti sekolah bermula. Setiap pelajar digalakkan bawa apa2 makanan/minuman. Dalam dok fikir2 nak buat apa teringat nak mencuba Kek Marble Pandan... :idea: .Lagipun tengok bahan2nya ringkas dan semua bahan ada di rumah. Kek ni masak semalam tp pagi tadi baru potong dan posing.... :-> Betul kata Mak Lang dan CMG kek ni sedap dan lembut..tambahan pula letak perasa pandan dan santan. Selain kek anak2 juga bawa kerpok bawang....ni abg Syamil request sbb masa birthday dia hari tu kawan2nya semua suka kerpok bawang. Kerpok bawang beli yg dah siap....balik rumah tinggal goreng aje.. :-D Kek Pandan Marble Sumber : R-lin & matgebu&Mak Lang, Tq semua... :flowers: Bahan-Bahannya 4 biji telur gred A 100 g gula pasir 1 camca besar ovallate 25 ml pati santan (mat guna susu segar)- guna santan debu yg pandan + sikit air 50 g minyak jagung - guna minyak sayur 100 g tepung gandum* 1/2 camca teh garam halus* 1/2 camca teh baking powder*(*digaul dan diayak) 1 camca teh pandan paste-guna perisa pandan + 1st pewarna hijau 1 camca teh serbuk koko 1 /2 camca teh esen vanilla(sendiri letak) 1 camca teh coklat emulco (sendiri letak) Cara membuatnya Putar gula dan ovallate hingga rata. Masukkan telur dan putar pada kelajuan tinggi hingga kembang dan pekat (seperti adunan baulu). Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Gaul rata. Tuang minyak jagung dan pati santan. Gaul hingga sebati. Adunan dibahagi 2, satu bahagian dia campur dengan esen vanilla, serbuk koko dan coklat emulco, gaul rata. Dan satu bahagian dicampur dengan pandan paste. Gaul rata. Masukkan adunan koko dan pandan secara berselang-seli ke dalam tin kek yang telah dilenser dengan mentega dan dasarnya dialas dengan kertas minyak. Kemudian buat beberapa pusingan menggunakan chop stick. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 C selama 30 minit, bergantung pada oven masing2. Sejukkan kek sebelum dihidang. *tak pusingpun dgn chopstick. Sukaneka semperna Hari Keputeraan Agong Sukaneka yg diadakan di Suruhanjaya Tinggi M'sia pada ptg 6 Jun yg lalu adalah salah satu aktiviti semperna Hari Keputeraan Agong. Selain sukaneka turut diadakan acara makan malam. Tapi utk mkn malam ni tak ada gambar sbb tak bawa kamera. Pelbagai acara sukaneka yg diadakan untuk kanak2 dan org dewasa antaranya tarik tali,sepakraga berkain batik, bawa bole pingpong, pertandingan melukis, rebut gula2 dan lain2. Seronok juga sesekali dapat berkumpul dengan kawan2 M'sia di sini di samping melihat pelbagai telatah melucukan di sepanjang sukaneka... :-> Sepakraga berkain batik.... :-D Pertandingan tarik tali.... :-> Acara tiup belon sampai pecah, tp sampai sudah belon Syakim dan Syafiq tak pecahpun... :-D Pertandingan yg ditunggu rebut gula2.... :-D Ini merupakan entry terakhir sebelum kami sekeluarga balik cuti ke Sem M'sia pada 14-28 Jun ni semperna cuti sekolah di sini. So entry baru akan disambung lepas balik cuti nanti. Rasanya masa cuti ini tak sempat nak update Fp dan lawat Fp/blog kawan2.... sibuk dgn macam2 aktiviti dan yg pastinya paling seronok dpt balik kg; Trg dan Kelantan... :horay: Kita jumpa Julai nanti.... :head_to_head: . http://mamasya.fotopages.com/?entry=1576489 Thu, 12 Jun 2008 00:00:00 GMT Birthday abg Syamil yg ke 10 sepatutnya disambut pada 28 Mei yang lalu tapi kena tangguhkan kerana pada tarikh berkenaan pelajar2 sedang exam. Bila cari masa yg sesuai.. baru hari ni dpt diraikan dgn kawan2 di sekolah. Sebelum itu di rumah dah buat pulut kuning makan dgn kari rendang. Napa panggil kari rendang sbbnya bahan2 dan rempah adalah utk rendang tp buat berkuah...jadilah kari rendang...:-D Dah 10 thn umur abg Syamil, semoga menjadi insan yg berjaya kelak... Pulut kuning untuk birthday abg Syamil di rumah... Untuk sambutan hari jadi di kelas, abg Syamil request kek yg besar....tak nak kek kecik macam birthday adik2nya. Bila tanya abg Syamil nak kek apa, sudah pasti kek spongebob, favourite kartun dia. Tapi mama kena tukar warna muka spongebob sbb warna kuning tak da. Dah cari kat kedai tp tak jumpa,ni guna warna kuning telur...ke kena bancuh sendiri warna kuning ni... $-) Warna seluarpun jadi kelabu padahal di botol pewarna tulis warna coklat.... :omg_wtf: Tompok2 kat muka Spongebobpun dah tukar warna dr hijau ke biru.... :-D Bila anak2 tengok kek, sorang2 tanya napa spongebob tak warna kuning...kenalah explain kat mereka warna kuning tak ada... :-S Anyway abg Syamil suka kek spongebob ni wpun dah bertukar warna..... :-D Utk kek spongebob ni, buat 1 1/2 adunan kek marble susu, manakala 1/2 adunan bakar dlm cc dan tabur coklat rice utk makan di rumah...lupa nak ambil gambar. Buat juga cc utk cikgu2 yg mengajar kelas abg Syamil. Manakala utk buah tangan kawan2 abg Syamil...buat cho chips muffin sebijik seorang, wrap dlm plastik. Disamping tu goreng bihun dan kerpok sayur utk dijamu dalam kelas. To Ms Loo, I do appreaciate the assistance offered during the event and also tq to Ms Daisy.... :flowers: Juga terimakasih banyak2 buat http://elianas.fotopages.com/://url(Ana) kerna sudi berkongsi ilmu menghias kek.. :flowers: Nanti kalau ada soalan boleh tanya kat Ana lagi ya... :-> Abg Syamil dgn guru kelas dan kawan2.... Abg Syamil bersama guru kelas (paling kiri) dan Ms Daisy& kawan; tumpang sama bergambar Syafiq dan Syakim... :-> Terimakasih buat semua atas ucapan harijadi utk Syamil... :flowers: :flowers: http://mamasya.fotopages.com/?entry=1573247 Mon, 09 Jun 2008 00:00:00 GMT Sebelum masak ayam kapitan ni dah search kat internet ttg resepi ni...rupa2nya ada pelbagai versi resepinya. Tapi kali ni nak cuba resepi Ayam Kapitan dari majalah yg ada di rumah. Kalau ikut resepi dari majalah, ayamnya dimasak agak pekat macam rendang dan merah warnanya. Tapi ayam yg dimasak ni buat agak berkuah sbb nak cicah dgn capati dan tidak merah sgt sbb kurangkan cili,maklumlah kami sekeluarga tak tahan pedas... :egg: Kari Ayam Kapitan Sumber; Jelita (Sept 2007) bahan-bahan 3 sb minyak masak 1.5 kg ayam, potong 8 500 ml pati santan- buat santan sederhana pkt sbb nak ada kuah sikit 1 cawan air 1 sb serbuk pati ayam 10 helai daun limau purut-hiris 1 biji limau nipis diperah sedikit garam,gula 3 biji bawang merha digoreng - guna bawang goreng siap je 1 tangkai daun pudina- tak letakpun bahan kisar *30 biji bawang merah 3 ulas bawang putih 4 btg serai 20 gm lengkuas 20 gm kunyit *10 biji buah keras *15 biji cili kering *20 tangkai cili kering , rendam air panas * bahan2 ni letak separuh saja Cara 1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi 2.Masukkan ayam dan biarkan selama 10 min 3.Tuangkan santan, air,serbuk pati ayam,daun limau purut dan bairkan renih sehingga ayam empuk 4.Perahkan limau,garam,gula dan bawang goreng 5.Angkat dan hidangkan dgn daun pudina Capati nipun dah lama buat...iaitu selepas jamu mata di Fp Auntie Umi Kal. Tak puas hati jamu mata...kenalah jamu perut jugak....LOL Lagipun tepung capati dah lama tersimpan dlm kabinet dapur...asyik tertangguh nak buat. Jika dibandingkan dgn roti canai, lebih suka capati tp anak2 tak berapa suka capati lebih suka roti canai.... :ty_ty: Sedikit tips utk capati tahan panas dan tak mudah keras...ni lihat bekas tuan rumah org Pakistan buat capati; selepas masak tutup dan lapik/bungkus dgn kain, simpan dlm bekas agar tetap panas rotinya. CHAPATI Sumber ; http://mamafami.fotopages.com/?entry=907798//:url(Fp Mamafami); Tq MamaFami... :flowers: Ingredients : 2 cups Atta flour 1 tablespoon Ghee/Butter/Margarine - guna ghee 1 tablespoon cooking oil Enough water Salt ~ optional Extra margarine Method : 1. Place Atta flour in a bowl. 2. Rub in a tablespoon of Ghee/Butter/Margarine 3. Add water bit by bit until it becomes a soft dough and doesn't stick to the hand. 4. Add the cooking oil into the dough and knead till well combined. 5. The bread taste better if made few hours ahead. Make as many small balls as you can, as big as golf ball, flatten it and roll out. 6. Heat a non stick flat pan till really hot. 7. Before placing the bread on the pan, remove access flour, if any. 8. When you see the color of the bread changes to slightly darker color, turn over the other side. Gently, press the sides of the bread with a kitchen paper or a clean towel. Let the bread puffs up, then flip over, back to the first side. 9. Once cooked, remove from heat and brush a bit of margarine on top - lupa nak brush capati Homework dari mamaaina. Sorry lambat siap....peram lama... :-D 1.1 minit yang lalu, ape anda buat? Layan Syazrin 2. 1 jam yang lalu, ape anda buat? Sarapan 3. 1 hari yang lalu, apa anda buat? Ptg semalam ke sukaneka 4. 1 jam lagi, apa anda akan buat? Masak 5. 1 hari lagi, apa anda akan buat? baking cake 6. 1 orang yang terakhir sms kamu? berbalas sms dgn k.mOn semalam 7. 1 orang yang terakhir menelefon kamu? husben 8. 1 makanan yang baru dibeli? pagi tadi beli nasi bungkus utk sarapan, saja tukar selera..malas pun ada...:-D 9. 1 barang yang baru hilang? seingatnya tiada...Alhamdullilah 10. 1 cerita yang baru ditonton? Lupa pulak tajuk; horror movie kat HBO channel 11. 1 hal yang terakhir digosipkan? kisah org baru kahwin dah bercerai-berai; anak yg jadi mangsa... :-S 12. 1 kata yang ingin diluahkan..? Tak sabar nak balik M'sia....bercuti 13. 1 buku yang sudah dibaca? dah lama tak baca buku. lebih suka baca majalah dan buku2 resepi.. 14. 1 penyakit yang sering datang? Alhamdullilah tak ada..kecuali anak2 sering kena batuk dan selsema 15. 1 keinginan? sekeluarga pergi holiday ke ovc...bila lah..$-) kena kumpul pitis dulu... :-D Nak tag sapa...tak adalah sapa2, semua selamat ...:-D Selamat berhujung minggu buat semua serta selamat kembali semula ke sekolah... :-> http://mamasya.fotopages.com/?entry=1570307 Sat, 07 Jun 2008 00:00:00 GMT Dalam 3-4 hari ni sibuk sikit sbb itu tak dpt berkunjung rumah kawan2 dan update Fp. Antara sebabnya ada latihan dan perlawanan badminton , anak2 masih exam dan baru tamat kelmarin....ditambah pula anak no 3 dan 4 batuk selsema... :-S Citer ttg badminton ada sambungan di bawah...skrg kita jamu mata dengan rojak sotong yg dibuat minggu lepas... :-D Rojak sotong ni antara favorit makanan yg akan dicari bila pergi pasar malam di sini. Cuma bila beli kdg2 tak menepati selera...tawarlah....terlampau pedaslah...pastu yg byk dlm rojak tu kangkong,bahan2 lain ciput aja... :annoyed: Bila buat sendiri ni....sedapnya dpt makan sepuas-puasnya...habis 2 mangkuk sorang2.... :P :P Rojak Sotong Sumber ; Resepi.Net Bahan-Bahan 2 ekor sotong yang telah kembang 1 biji timun 1 ikat kangkung ½ mangkuk kecil kacang tanah yang telah ditumbuk halus ½ mangkuk sos tomato 2 sudu besar petis- ganti dgn 2 sudu kuah rojak buah 2 sudu besar bijan goreng 2 keping tauhu ½ mangkuk cili boh-guna cili kering kisar 1 cawan air Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya *saya tambah sebiji mangga muda yg diracik Cara 1. Sotong dan kangkung dicelur hingga empuk. 2. Kemudian diangkat, toskan airnya dan dipotong-potong. 3. Tauhu digoreng kemudian dipotong kecil. 4. Tomato sos, cili boh dan petis disatukan dalam periuk kemudian tambah air 1 cawan dan biarkan mendidih. 5. Bila mendidih masukkan separuh dari kacang tumbuk dan bijan kemudian dikacau hingga rata dan mendidih. 6. Masukkan sotong, kangkung, tauhu dan timun di dalam pinggan sesudah itu tuangkan kuah di atasnya dan hidangkan. Jamu Anak-anak Oleh kerana anak2 exam maka mama layanlah mereka dgn baking http://mamasya.fotopages.com/?entry=1479197&back=http://mamasya.fotopages.com/?page=0//:url(Cho Moist Cake) lagi. Kali ni buat dlm bekas cc dan tak deco pun keknya hanya letak topping dan tabur coklat rice. Anak2 ni kalau coklat cake tak hias cunpun tak apa asalkan letak topping mmg laju diorg mkn.. :ty_ty: Selain itu buat jugak http://shw.fotopages.com/15260458/Fish-and-chip.html//:url(Fish N Chips) kesukaan anak2 juga. Lega diorg dah habis periksa...bolehlah mama ngadap internet lama2 sikit... :-D Perlawanan Persahabatan Badminton Perlawanan Persahabatan Badminton antara Persatuan Kebajikan Melayu SeMalaysia (PKMS), Suruhanjaya Tinggi Malaysia (STM) dan Persatuan Warga Malaysia (PWM) yg berlangsung awal minggu ini dan tamat semalam diadakan dewan utama Suruhanjaya Tinggi Malaysia di Brunei. Perlawanan yg julung kali diadakan ini melibatkan 5 regu lelaki dan 3 regu perempuan. Mama dan abah turut sama bermain mewakili PKMS....dimana keputusan keseluruhan PKMS dpt tempat kedua,juara PWM. Adatkan dlm perlawanan ada kalah dan menang.... :-> tapi yg penting dpt mengeratkan silaturahim sesama rakyat M'sia di sini dan dapatlah juga exercise sikit...buang lemak2 yg berkumpul tu.... :-D Bulan lepaspun mama dan abah ada perlawanan badminton mewakili gabungan PKMS&STM melawan staf&keluarga kakitangan Istana Nurul Izzah. Perlawanan inipun melibatkan 3 regu wanita dan 5 regu lelaki. Selain bermain utk pertandingan...seronok juga dpt kenalan baru. Pasukan lelaki PKMS ( biru) dan PWM (Putih) bersama TYT Dato' Ku Jaafar Ku Shaari, Malaysian High Commissioner (baju hitam duduk di tgh) Pasukan wanita PKMS (biru) dan PWM (Putih) bersama TYT- team wanita ni muka semua merah2 sbb baru lepas bertanding,nasib baik larat lagi posing... :-D Sebahagian pasukan lelaki STM (biru muda) dan PWM (Putih) bersama TYT Pasukan Wanita STM bersama TYT Salah satu pasukan wanita yg sedang beraksi... http://mamasya.fotopages.com/?entry=1566569 Tue, 03 Jun 2008 00:00:00 GMT Semalam terajin sikit baking kek lapis.....ni merupakan kali pertama cuba buat kek lapis. Sebenarnya dah lama kepingin nak buat, resepipun dah berzaman print tp belum cukup semangat nak melapis ... :-D Terimakasih buat kawan2 yg meniup semangat melapis ni terutamanya Dayang tokey kek lapis dan juga banyak2 terimakasih buat Ct Nik @ Kesum yg cukup rajin melapis....kerana byk bagi tips dan galakan utk mencuba..... :flowers: :flowers: Berbalik pada kisah kek lapis 3 yg dicuba ni, buat 1/2 adunan saja takut tak jadi. Masa potong kek bahagian luar ok jadinya tp bahagian tengah ko...lembik... :cry: padahal dah sejuk keknya. Kena masukkan semula dalam oven... :mkay: . Bila fikir2 balik napa jadi gini padahal masak yg last tu dlm oven dkt 15 min.... $-) rasanya sbb setiap lapisan masa grill tak cukup masak biarpun dah hitam permukaan sbb grill kat rumah tak boleh adjust suhu panasnya. Biarpun rupanya tak cun sgt, anak2 dan abahnya suka makan...lega mama kalau tidak kena perabih seorg.... :ty_ty: Kek lapis Tiga Sumber Blog Dayang; http://dayangkek.blogspot.com/, Tq Dayang.. :flowers: Bahan A 2ketul Butter 2gelas gula castor 1sudu esen vanilla / serbuk 1 sudu besar ovelette Bahan B 10biji kuning telor 5biji putih telor 1tin susu pekat manis 2 1/2 cawan tepung hong kong Bahan C Perisa strawberry,coklat,pandan - tambah warna ikut perisa kekacang,coklat chips - tak letak Cara cara membuat bahan2 - Pukul Bahan A hingga Kembang - menjadi putih Pukul Bahan B berasingan - telor dahulu,baru masok susu pekat,seterusnya tepung hong kong Campurkan kedua bahan A & B bahagi 3 bahagian mengikut perisa bahan C Bakar dlm oven selapis selapis hingga habis,di taburkan kekacang,coklat chips,Selamat Mencuba Kek yg belum potong ni tersilap pulak terlungkup belah bawah tu nampak coklat lain sikit ... :-( Asam Kari ni masak utk lunch semalam. Last week dah buat sekali guna ikan kembung. Tapi kali ni masak dgn ikan talapia yg dibeli segar di pasar. Bila nak update entry baru perasan ikannya tersembunyi disebalik sayur-sayuran...... :-D Asam Kari Sumber Asal mat gebu; copy dari http://ulampegaga.fotopages.com/://url(Fp Mak Lang), tq CMG dan Mak Lang... :flowers: Bahan 500 g ikan pari (atau ikan merah) - guna ikan talapia 10 batang bendi 3 biji tomato, dibelah dua 2 kuntum bunga kantan, dibelah dua setiap kuntum Segenggam daun kesom Sejemput asam jawa, dibancuh dgn 1/2 cawan air 2 keping asam keping Garam dan gula secukup rasa Bhn utk rempah: 6 biji bawang merah kecil* 3 ulas bawang putih* 1/2 cm halia* 1 inci kunyit hidup* 1 keping hirisan lengkuas* 1 cm belacan*(*ditumbuk lumat) 3 camca besar cili kisar 2 camca besar rempah kari ikan Cara-cara Ikan pari dipotong2 dan perap dgn sedikit garam dan asam jawa. Biar 10 minit dan bilas. Toskan. Dalam periuk, panaskan minyak (kurang lebih 4 camca besar). Tumis bahan2 tumbuk. Masukkan cili kisar dan serbuk kari ikan. Tumis hingga terbit minyak. Gunakan api sederhana. Masukkan air (kurang lebih 500ml) dan asam keping. Biarkan mendidih. Masukkan ikan pari, daum kesum dan bunga kantan. Biarkan mendidih. Masukkan jus asam jawa dan bendi. Perasakan dgn garam dan gula. Akhir sekali masukkan belahan tomato dan biarkan mendidih sekejap Tak tahu nak masak apa lauk ayam utk anak2...buat popcorn chicken yg mudah dan ringkas bahan2nya. Anak2 suka pula makan..lain kali boleh buat lagi... :-> POPCORN CHICKEN (JUST LIKE KFC!!) recipe submitted by: Naomi, copy dari http://mamaera.fotopages.com/://url(Fp Cek De Sam) ; tq ... :flowers: Ingredients: 1 egg 1 cup white flour 1 tsp Cajun seasoning- tak ada ; guna rempah kari daging/ayam 2 small boneless chicken breasts 3/4 cups vegetable oil (or any other frying oil) 2 paper towels *tambah sikit garam sbb tak nak bagi tawar sgt. Method: Mix flour and Cajun seasoning in small mixing bowl. In separate bowl, beat egg. Cut chicken breasts in small pieces ranging anywhere from about a 1/2 inch to 1 1/2 inch in size, depending on how crispy you want (smaller=crispier). Pour oil into a small skillet and place on a medium heat. Dip pieces of chicken into egg, being sure they are fully covered. Drop the chicken, piece by piece into the flour mixture, fully coating the chicken. Test to be sure that the oil is ready by dropping a little glob of batter into the oil. If it sizzles and fries, it's ready! Now, slide the chicken into the skillet, easily and slowly to be sure the oil doesn't splatter all over you. Do this as quickly as possible. After about 3-4 minutes, flip the pieces over (pieces should be colored a light golden brown). When chicken is finished, scoop it out draining as much oil as possible into the pan for more chicken and place it on a plate with the two paper towels lining the bottom. This will catch and drain the excess oil so your chicken is super crunchy. My best serving suggestion is mashed potatoes and salad. http://mamasya.fotopages.com/?entry=1562287 Sat, 31 May 2008 00:00:00 GMT Kek ni dibuat masa hari ibu tempoh hari tp tak hiaspun...masak terus potong....:P Kalau ikut resepi sepatutnya dibuat corak2 kat atas kek barulah sesuai dgn nama kek marble Afrika tp saja ubah selera sikit buat dam pink kat atas tu.... :-D Tak tahu mana silapnya bila sejuk kek ni turun sedikit kat tengah,mungkin terlebih pukul tapi keknya tetap lembut dan sedap.... :ty_ty: African Marble Cake Sumber : Roshayati Johari (RN), http://shw.fotopages.com/17602985.html//:url(Fp Mak Lang), terimakasih Mak Lang.. :flowers: Bahan2 250g tepung naik sendiri 200g gula kastor 300g telur - timbang tanpa kulit (maklang guna 4 biji telur) 1camb ovellate 1camt baking pawder 2camb susu pekat 50g air (mklang guna fresh milk) 175g butter - cairkan *coklat/strawberry/ kopi/pandan emulco - pilih satu yang digemari *guna perisa strawberry + sikit warna pink Cara: Pukul semua bahan kecuali butter cair dan emulco hingga pekat dan kuantitinya menjadi double. Masukkan butter cair dan kacau adunan sebati. Asingkan 3 senduk adunan. Campurkan 3 senduk dengan emulco. Tuang adunan banyak dalam loyang. Tuangkan sedikit2 adunan emulco dan corakkan atas adunan banyak. Bakar. ( Pastikan adunan hanya separuh loyang sebab kek ni akan naik double ) Suhu 160 selama 45 minit atau sehingga masak. Setelah masak, biarkan 5 minit dalam loyang lepas tu keluarkan. Ini untuk elakkan kek jadi kecut. Jalan-jalan Ke Limbang Beberapa minggu lepas kami ke Limbang yg terletak tak jauh dari sini, dalam 1 jam perjalanan. Limbang merupakan sebahagian dari negeri Sarawak yg diapit oleh negara Brunei. Kalau dari Miri, Sarawak dan Sabah untuk ke Limbang melalui jalan darat perlu melalui Brunei. Oleh kerana Limbang terletak di tepi sungai , pengangkutan dari Labuan dan Bandar Seri Begawan boleh menggunakan boat. Dari Labuan ke Limbang ikut jalan laut dalam 2 1/2 jam, manakala dari BSB cuma 45 min. Pekan Limbang ni kecil sahaja tetapi terdapat kemudahan bank, pasar, hotel dan caw pejabat kerajaan untuk kemudahan orang ramai berurusan. Jom tengok sebahagian gambar yg sempat diambil...8-) Kg Air dan Pekan Limbang... Lagi Kg Air dan Pekan Limbang... Bot mengambil penumpang Jeti untuk menaiki bot.. Tamu Limbang yg menjual sayur,ikan dll. Bah atas food court. Antara yg dijual di Tamu Limbang...kuih-muih Kepahpun banyak dijual... http://mamasya.fotopages.com/?entry=1559952 Thu, 29 May 2008 00:00:00 GMT Kali ni nak hidangkan masakan yg berasaskan taucu . Tapi kedua2 masakan ini dimasak pada hari yg berlainan. Sedikit info ttg taucu; Taucu adalah makanan yang terbuat dari kacang soya (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan kemudian diperam. Penggunaannya yang umum adalah sebagai ramuan atau penyedap dalam membuat lauk pauk Kedua2 masakan ni pun ada letak belacan. Sekadar berkongsi tip mudah nak masak/bakar belacan. Apa yg biasa dibuat belacan dipotong kecil dan digoreng dlm kuali tanpa minyak. Kacau sehingga garing. Masa ni mmg akan berbau semerbak seluruh rumah,pastikan semua tingkap dibuka... :-D Bila dah garing,sejukkan dan simpan dlm bekas...nak masak ambil sikit2. Senangkan tak payah bakar belacan setiap kali nak guna .... :-> Oklah berbalik pada menu hari ni, masa jalan2 dapur k.mOn berkenan pulak nengok ketam yg dimasak. Kebetulan dalam peti ais ada lagi baki ketam yg dibeli...maka masaklah ketam sambal goreng taucu. Walaupun susah nak kopek isi ketam tapi bila dapat makan tu...enaknya... :P Ketam Sambal Goreng Taucu Sumber; k.mOn ; http://ninasayu.blogspot.com/ ;tq k.mOn.. :flowers: Bahan 1 Kg ketam suri Kisar: 5 biji bawang merah 7 ulas bawang putih 1 biji bawang besar 20 biji lada Thailand hijau/merah- letak cili sikit saja sbb tak tahan pedas 1 sudu makan petis/belacan 3 sendok besar lada kisar 1 sendok besar sos cili 1 sendok besar taucu 2 biji jus limau kapas(limau nipis) 1/2 biji gula melaka(di potong nipis-nipis) Garam secukup rasa Minyak masak untuk menumis Cara 1.PANASKAN kuali. 2.TUMIS bahan kisar hingga garing. 3.MASUKKAN sos cili, lada kisar, jus limau nipis, garam, gula melaka dan taucu. Masak lagi sebentar. 4.MASUKKAN ketam dan tutup kuali, biarkan hingga masak. 5. HIDANGKAN panas-panas. NOTA YAGAN: Potong empat ketam itu dan mamar(ketuk) sepitnya kemudian cuci dengan air asam jawa. Bumbu lebih mudah meresap jika kita potong-potongkan ketam tersebut. Asam jawa pulak menghilangkan bau hanyir. Biasanya kacang pjg ni goreng biasa tp kali ni nak cuba kacang pjg masak taucu resepi dari ibu saudara yg dah lama disimpan. Masakan ini biasanya beliau masak utk hidangan kenduri di kg. Kacang Panjang Masak Taucu Sumber; Mak Da ; terimaksih Mak Da.. :flowers: bahan; Seikat kacang Panjang 1/2 mangkuk udang basah 1/2 mangkuk isi ayam/hati&pedal - potong kecil *10 ulas bawang merah *5 ulas bawang putih *2 cm lengkuas *30 gm/2 sb lada kering *5 biji cili padi *3 cm halia 5 sudu taucu belacan, garam dan gula 3 biji tomato, lada hijau 1 btg serai -ketuk cara; 1.Blender semua bahan * dan tumis bahan * hingga wangi 2.Masukkan ayam dan masak hingga empuk. 3.Masukkan udang kacau. Kemudian masukkan kacang pjg,serai, belacan, taucu,lada hijau, garam dan gula. 4. Bila hampir masak masukkan buah tomato. Siap utk dihidangkan Acuan cara dah lama beli masa balik cuti Dec lalu tp baru ada kerajinan utk membuatnya, padahal senang saja.... :-D Kuih cara ni antara kuih yg disukai terutama masa bulan Ramadhan.... :-> Terimakasih MaDiha kongsi resepi dan tips memasak kuih cara ni...:flowers: Kuih Cara Sumber ; Fp http://mamawandiha.fotopages.com/://url(MaDiHa) Bahan2 2 biji telur 3 cawan santan ( guna santan kotak saiz kecil.. jadikan 3 cawan ditambah air) secubit garam 2 cawan tepung gandum sedikit pewarna hijau / kalau nak blend daun pandan pun boleh.. 5 - 6 helai pandan.blend dgn 1 cwn air.Tapi kurangkan sukatan santan 1 cawan; gunakan santan pekat 2 cawan gula secukupnya.. Minyak masak secukupnya.. Daun pandan diikat untuk digunakan semasa menyapu minyak pada acuan. Cara2 1)Pukul telur + garam dengan whisker... tambahkan santan & pewarna hijau pukul sikit lagi. Pastu tambahkan tepung sikit demi sikit dan bancuh rata.. tapiskan ke dalam jug..supaya mudah nak tuang semasa nak masak kuih cara.. 2)Panaskan acuan cara dengan api yg kecil.. sapukan minyak tiap2 lubang acuan dengan menggunakan daun pandan.. tuangkan bancuhan ke dalam lubang kuih cara satu persatu hingga habis.. kemudian gunakan sudu kecil untuk masukkan sedikit gula setiap kuih mengikut giliran satu persatu... means.. kena ikut mana yg 1st, 2nd & seterusnya. (Jangan plak mulakan bubuh gula pd kuih yg last sekali anda tuang td... sebab tepungnya belum masak lagi.. gulanya akan jatuh kebawah & akan menghanguskan kuih anda.) Madiha masukkan 1/3 sudu kecil gula tiap sebiji cara.. kalau suka lebih manis boleh masukkan setengah sudu kecil atau ikut selera anda sendiri 3)Tutup acuan cara guna penutup periuk.. dan biar hingga kuih masak.. bila dah masak.. keluarkan kuih dan ulang spt no. 2 tadi hingga habis. **Kepada semua yang sedang bercuti semperna cuti sekolah selamat bercuti dan berhati2 di jalan raya semasa menuju ke destinasi percutian masing2... :-> http://mamasya.fotopages.com/?entry=1555918 Sun, 25 May 2008 00:00:00 GMT